Hasat edilen ürünle satılabilir ürün arasındaki fire gelir hesabında nasıl ayrılır?

Hasat miktarıyla gelir getiren ürün miktarı her zaman aynı değildir; fakat “fire” adıyla ayrıca indirim yapılmadan önce kullanılan verim ve fiyat verisinin neyi içerdiği anlaşılmalıdır. Resmî veya teknik verim zaten temizlenmiş, kurutulmuş ya da olağan kayıpları düşülmüş ürün miktarını gösteriyorsa aynı kaybın bir kez daha düşülmesi net geliri gereksiz azaltabilir.

Ürünün tarladan çıktığı durumla fiyatın ait olduğu durumu eşleştirin. Nem kaybı, yabancı madde ayrılması, bozulma veya kaliteye göre ayırma birbirinden farklıdır. Kurutulmuş ürün fiyatını yaş ağırlığın tamamıyla çarpmak da, düşük kaliteyle satılabilen kısmı hiçbir değeri yokmuş gibi çıkarmak da açıklama gerektirir. Farklı kalitedeki kısımlar için miktar ve gerçekleşebilir üretici fiyatı ayrı gösterilebilir; satış imkânı kanıtlanmamış artık için gelir uydurulmamalıdır.

Bilirkişiden kabul ettiği kayıp nedenini, oran veya miktarın dayanağını ve hesapta hangi aşamada uygulandığını göstermesini isteyin. Olağan üretim ve pazarlama koşullarıyla tek seferlik kötü depolama veya kişisel işletme hatasını ayırın. Her ürün ve her yöre için tek bir fire yüzdesi varsayılmamalıdır; ilgili dönem kayıtları, alım kalite şartları ve teknik veriler birlikte değerlendirilmelidir.

Ağırlık kaybı ile bu işlemi yapmak için gereken gideri de karıştırmayın: Kurutma sonrası daha az miktar ile gerçekten gereken kurutma gideri farklı kalemler olabilir. Buna karşılık fiyat veya gider cetveli aynı işlemi zaten içeriyorsa yeniden ekleme veya düşme yapılmamalıdır. İtirazda başlangıç miktarından satılabilir kısımlara ve bunların gelir-giderine kadar uzanan çizelgeyi isteyin; aynı kaybın hem miktarda hem gerekçesiz genel gelir indiriminde tekrarlanmadığını kontrol edin.